ワインの世界
ワインとは
ワインの概要をご説明します。
ワインは外来語
ワインという言葉は、外来語になります。ラテン語でぶどう酒と言う意味の「ｖｉｎｕｍ（ヴィヌム）」に由来すると言われています。ぶどう酒と言う意味があるように、果汁や果実を発行させて作られたアルコール飲料の事を指します。英語からの外来語なので、海外に行った場合には「ワイン」で通じる国は結構あります。日本でもお馴染みの言葉になっている事はご存知の通りです。
ワインの作り方
ワインはぶどうから作られますが、大量のぶどうが必要になります。ぶどうの房から一粒ずつ切り離して容器に入れます。容器のぶどうを潰して余分な皮や種を取り除く為に一度漉します。絞った汁に砂糖を加えて発酵させます。発酵が一段落するとアルコール分も増し、ワインのような状態になるのです。ぶどうの種類や収穫時期によってワインの味も変わってきますし、発酵の見極めなども重要となります。
有名なワイン
ワインは世界中で飲まれていますので、どの国へ行ってもほぼ手に入ると思います。もちろん日本でもワインは作られていますので、国産のワインも存在します。世界的にみるとワインの有名な国はフランスなどが有名だと思います。ワインは料理にも使われていますので、美味しいワインが出来るからこそ、フランス料理などに使われているのではないでしょうか。
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